Stabilized ascorbic acid, composition, and method of use

A - Human Necessities – 61 – K

Patent

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Details

A61K 31/375 (2006.01) A61K 47/06 (2006.01) A61K 47/10 (2006.01)

Patent

CA 2307760

A dispersion for carrying at least one water-soluble material or water- dispersible material (especially ascorbic acid, Vitamin C) in a relatively stable form is described, the dispersion comprising an oil phase containing particles comprising water-soluble polymer, water-soluble material or water- dispersible material (ascorbic acid), and water. The dispersion preferably comprises particles which have number average diameter dimensions of less than 2 microns, more preferably less than 1 micron. The dispersion may comprise oil components such as, for example only, a mineral oil, silicone oil, or cosmetic oil. A method of forming a dispersion of solid particles which comprise water- soluble material or water-dispersible material (e.g., ascorbic acid) in a water-soluble polymer may comprise the steps of: a) forming a first solution of the water-soluble material or water-dispersible material (ascorbic acid), water and a water-soluble polymer; b) mixing the first solution with a second solution of a water in a surface active agent having an HLB of less than 12 or less than 10 and oil; c) dispersing the first solution and the second solution to form a mixture of the first solution and second solution; and d) cooling the mixture, solidifying the first solution to form particles dispersed in said oil. This method may have the emulsifying done at a temperature above 40 ~C, preferably above 50 ~C, more preferably above 55 ~C.

On décrit une dispersion pouvant contenir au moins une matière soluble dans l'eau ou une matière dispersible dans l'eau (notamment l'acide ascorbique ou la vitamine C) dans une forme relativement stable. Cette dispersion inclut une phase huileuse qui comprend des particules contenant un polymère soluble dans l'eau, une matière soluble dans l'eau ou une matière dispersible dans l'eau (acide ascorbique) et de l'eau. La dispersion contient, de préférence, des particules ayant des dimensions du diamètre numérique moyen inférieures à 2 microns ou, mieux, inférieures à 1 micron. La dispersion peut comprendre des constituants lipidiques tels que, par exemple, de l'huile minérale, de l'huile de silicone ou de l'huile cosmétique. On décrit un procédé de formation d'une dispersion de particules solides contenant une matière soluble dans l'eau ou une matière dispersible dans l'eau (p. ex. acide ascorbique) dans un polymère soluble dans l'eau. Le procédé consiste à a) former une première solution de matière soluble dans l'eau ou de matière dispersible dans l'eau (acide ascorbique), de l'eau et un polymère soluble dans l'eau; b) mélanger la première solution avec une deuxième solution aqueuse dans un agent de surface ayant un HLB inférieur à 12 ou inférieur à 10 et contenant de l'huile; c) disperser la première solution et la deuxième solution pour former un mélange des deux solutions; et d) refroidir le mélange et laisser solidifier la première solution pour former des particules dispersées dans l'huile. Ce procédé permet de réaliser une émulsification à une température supérieure à 40 ·C, de préférence, supérieure à 50 ·C ou, mieux encore, à une température supérieure à 55 ·C.

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