A - Human Necessities – 21 – B
Patent
A - Human Necessities
21
B
A21B 1/36 (2006.01) A21B 3/00 (2006.01) F24C 14/00 (2006.01) F24C 15/32 (2006.01)
Patent
CA 2699751
A steam cooking system includes a steam cooking chamber (14) having an access door (16) and a drain (40a, 40b) for draining condensate from the steam cooking chamber along a drain path. A steam generator unit (12) heats water to generate steam. The steam generator unit is connected for delivery of steam from the steam generator to the steam cooking chamber via a first steam path (36a, 36b) during a cooking operation. The steam generator unit is also connected for delivery of steam from the steam generator to the drain path via a second steam path (50) during a steam flushing operation.
La présente invention concerne un système de cuisson à la vapeur qui comprend une chambre de cuisson à la vapeur (14) dotée d'une porte d'accès (16) et un drain (40a, 40b) servant à évacuer la vapeur condensée hors de la chambre de cuisson à la vapeur, le long d'un chemin de drainage. Une unité de génération de vapeur (12) chauffe l'eau pour produire la vapeur. L'unité de générateur de vapeur est reliée pour distribuer la vapeur provenant du générateur de vapeur dans la chambre de cuisson à la vapeur via un premier chemin de vapeur (36a, 36b) pendant une opération de cuisson. L'unité de génération de vapeur est également reliée pour distribuer la vapeur provenant du générateur de vapeur, au chemin de drainage via un second chemin de vapeur (50) pendant une opération d'évacuation de la vapeur.
Lyons Larry W.
Reckner Michael B.
Saksena Atul
Finlayson & Singlehurst
Premark Feg L.l.c.
LandOfFree
Steam cooking apparatus with steam flushing system does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Steam cooking apparatus with steam flushing system, we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Steam cooking apparatus with steam flushing system will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1353091