B - Operations – Transporting – 63 – B
Patent
B - Operations, Transporting
63
B
B63B 25/26 (2006.01) F25D 17/02 (2006.01)
Patent
CA 2570347
A submersion tank for on-board brine freezing of whole or nearly whole fish, and a method for freezing fish employing such tank. One or more pivotable screen baskets are provided in tank containing refrigerated brine. The pivotable screen baskets are provided in a normal, fish receiving position immersed in refrigerated brine. Once fish are frozen, the pivotable screen baskets are pivoted upward to a fish unloading position for delivery of frozen fish for bagging and storage.
L'invention concerne un réservoir de submersion destiné à la congélation en saumure à bord de poissons entiers ou presque entiers et un procédé de congélation de poissons mettant en oeuvre un tel réservoir. Un ou plusieurs paniers à tamis pivotables sont placés dans le réservoir comprenant de la saumure réfrigérée. Les paniers à tamis pivotables sont placés dans une position normale de réception de poissons, immergée dans la saumure réfrigérée. Une fois les poissons congelés, lesdits paniers sont remontés dans une position de décharge de poissons, de manière à distribuer les poissons congelés, aux fins d'ensachage et de stockage.
Finlayson & Singlehurst
Vinberg Donald J.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1451208