G - Physics – 01 – K
Patent
G - Physics
01
K
G01K 3/04 (2006.01)
Patent
CA 2602087
Systems and methods for monitoring conditions that affect the quality of food being served. Conditions such as temperature and elapsed time affect the quality of food and the safety of food consumers. Various embodiments of monitoring systems can be incorporated with different types of food containers. Sensors such as temperature probes can provide temperature information about the container and/or the food being served. The monitoring system can use such information in conjunction with elapsed time information in various ways. The monitored information can be displayed generally "real- time," or it can be stored for subsequent analysis. The monitored information can also be used to trigger an alarm or similar indicator when a condition detrimental to food-serving is present. Various embodiments of the monitoring system having such features can be packaged in various embodiments, including a self-contained unit and an assembly of modular components linked by wire and/or wireless connections.
L'invention concerne des systèmes et des procédés de contrôle de paramètres affectant la qualité de la nourriture servie. Des paramètres tels que la température et le temps écoulé affectent la qualité de la nourriture et la sécurité des consommateurs de cette nourriture. Divers modes de réalisation du système de contrôle peuvent être mis en oeuvre avec différents types de contenants de nourriture. Des capteurs tels que des sondes de température peuvent fournir des informations de température concernant le contenant et/ou la nourriture servie. Le système de contrôle selon l'invention peut exploiter ces informations en combinaison avec des informations de temps écoulé de différentes manières. Les informations de contrôle peuvent être affichées en temps réel ou peuvent être enregistrées pour une analyse ultérieure. Les informations de contrôle peuvent également servir à déclencher une alarme ou un indicateur similaire lorsqu'un paramètre s'avérant néfaste pour la nourriture est détecté. Diverses variantes du système de contrôle présentant lesdites caractéristiques peuvent être mises en oeuvre dans divers modes de réalisation, telle qu'une unité autonome et un ensemble de composants modulaires reliés par des connexions câblées et/ou sans fil.
Kates Lawrence
Robic
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1888632