A - Human Necessities – 23 – L
Patent
A - Human Necessities
23
L
A23L 1/0522 (2006.01) A23L 1/187 (2006.01) B01F 7/26 (2006.01) C08B 30/00 (2006.01)
Patent
CA 2679836
Use of a high shear mechanical device in a process for production of starch by hydration and disruption of corn kernel particles in the presence of sulfur dioxide or bisulfite ions makes possible a decrease in mass transfer limitations, thereby enhancing starch production. A system for production of starch is also provided in which a high shear mixing device is configured to receive an aqueous corn slurry from a pump that is disposed between the reactor and a gaseous sulfur dioxide inlet of the high shear mixing device. The high shear mixing device is also configured to generate a fine dispersion of sulfur dioxide bubbles and small corn particles in the slurry. A reactor is configured to receive the output from the high shear mixing device and to provide for starch production.
L'utilisation d'un dispositif mécanique à cisaillement élevé dans un procédé de production d'amidon par hydratation et destruction de particules de grains de maïs en présence de dioxyde de soufre ou d'ions de bisulfite rend possible une réduction dans les limitations de transfert de masse, améliorant ainsi la production d'amidon. Elle concerne également un système de production d'amidon dans lequel un mélangeur à cisaillement élevé est conçu de manière à recevoir une boue de maïs aqueux d'une pompe insérée entre le réacteur et une entrée de dioxyde de soufre gazeux du mélangeur à cisaillement élevé. Ce mélangeur à cisaillement élevé est également conçu de manière à produire une dispersion fine de bulles de dioxyde de soufre et de petites particules de maïs dans la boue. Par ailleurs, un réacteur est conçu de manière à recevoir la sortie du mélangeur à cisaillement élevé et d'approvisionner la production d'amidon.
Anthony Rayford G.
Bagherzadeh Ebrahim
Borsinger Gregory
Hassan Abbas
Hassan Aziz
H. R. D. Corporation
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2040717