F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 24 – C
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
24
C
F24C 7/00 (2006.01) F24C 15/00 (2006.01) F24C 15/24 (2006.01) F24C 15/32 (2006.01) H05B 6/80 (2006.01)
Patent
CA 2367251
The present invention relates to an oven that includes, in an exemplary embodiment, a cooking cavity assembly, a controller, a halogen lamp and fan assembly, and a vent assembly. The halogen lamp and fan assembly, sometimes referred to herein as a convection module, includes one or more halogen lamps and a fan for circulating heat from the lamps into the cooking cavity. The oven can be operated in two modes, namely, thermal emulation and customized cooking. In the thermal emulation mode, the oven is pre-heated to a target temperature by lamps cycling on and off under the control of the controller. Once the target temperature is reached, the user places the food into the cooking cavity and the food is cooked for the same amount of time as in a conventional thermal oven. In the customized cooking mode, food is placed in cooking cavity for the entire cooking cycle, including pre--heat.
La présente invention se rapporte à un four qui comprend, dans une version exemplaire, une cavité de cuisson, un contrôleur, une lampe à halogène et un ventilateur, et une sortie d'air. La lampe à halogène et le ventilateur, parois désignées aux présentes « module à convection », comprend une ou plusieurs lampes à halogène et un ventilateur pour faire circuler la chaleur, des lampes dans la cavité de cuisson. Le four est utilisable en deux modes, à savoir : l'émulation thermique et la cuisson personnalisée. Dans le mode d'émulation thermique, le four est préchauffé à une température cible par les lampes fonctionnant de manière cyclique en marche et arrêt, sous la direction du contrôleur. Lorsque la température cible est atteinte, l'utilisateur place la nourriture dans la cavité de cuisson et la nourriture est cuite pendant la même durée que dans un four thermique classique. Dans le mode de cuisson personnalisé, la nourriture est placée dans la cavité de cuisson pendant le cycle de cuisson entier, y compris pour le préchauffage.
Graves Todd Vincent
Nolan Kevin Farrelly
Wagner Don R.
Company General Electric
Craig Wilson And Company
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1431986