F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons – 25 – D
Patent
F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons
25
D
F25D 13/06 (2006.01) B65B 63/08 (2006.01) F25D 25/02 (2006.01) F28D 5/02 (2006.01)
Patent
CA 2682399
A high capacity, continuous production blast freezer includes an insulated enclosure, a refrigeration system supplying cold air to the enclosure and a plurality of trays containing comestibles to be frozen. A tray advancement or pusher mechanism advances a first tray into the enclosure and then advances a second tray into the enclosure, pushing the first tray further into the enclosure. Gradually a first level of the enclosure is filled with trays. An elevator mechanism at both ends of the enclosure allows the trays reaching the end of the enclosure to advance to a second level, and the tray advancement mechanism advances the tray out of the elevator onto the second level. Eventually, as additional trays are pushed into the enclosure, the second level and then optionally further levels of the enclosure are filled with trays. After the enclosure is completely filled with trays, for every tray entering the enclosure a tray exits carrying frozen comestibles, resulting in continuous production of frozen comestibles. The trays travel back and forth through the insulated enclosure on a passive tray guide in the form of rails, rollers or other device, preferably without requiring a conveyor or other active electro-mechanical tray transport system inside the enclosure.
La présente invention concerne un congélateur à air pulsé de haute capacité, à production continue comprenant une chambre isolée, un système de réfrigération alimentant la chambre en air froid et une pluralité de plateaux contenant les produits comestibles à congeler. Un mécanisme pour faire avancer ou reculer les plateaux permet d'avancer un premier plateau dans la chambre, puis un deuxième plateau, en poussant le premier plateau plus loin dans la chambre. Un premier niveau de la chambre est progressivement rempli de plateaux. Un mécanisme d'élévation, situé aux deux extrémités de la chambre, permet aux plateaux d'atteindre l'extrémité de la chambre pour avancer jusqu'à un deuxième niveau, et le mécanisme d'avancement des plateaux sort le plateau se trouvant sur l'élévateur sur le deuxième niveau. Enfin, lorsque des plateaux supplémentaires sont poussés dans la chambre, le deuxième niveau, puis, éventuellement, d'autres niveaux de la chambre, sont remplis de plateaux. Une fois la chambre complètement remplie de plateaux, pour chaque plateau entrant dans la chambre, un plateau portant des produits comestibles congelés est sorti, ce qui permet une production continue de produits comestibles congelés. Les plateaux avancent et reculent dans la chambre isolée sur un guide de plateau passif sous forme de rails, de roulements ou tout autre dispositif ne nécessitant, de préférence, ni transporteur, ni tout autre système de transport de plateau électromécanique actif à l'intérieur de la chambre.
Integrated Marine Systems Inc.
Smart & Biggar
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1675524