A - Human Necessities – 23 – G
Patent
A - Human Necessities
23
G
A23G 7/00 (2006.01) A21C 11/08 (2006.01) A21C 11/10 (2006.01) A23G 3/02 (2006.01) A23G 3/06 (2006.01) A23G 3/12 (2006.01) A23L 1/00 (2006.01) A23L 1/164 (2006.01) A23L 1/18 (2006.01) A23P 1/00 (2006.01) A23P 1/10 (2006.01) B26D 7/08 (2006.01) B26F 3/00 (2006.01)
Patent
CA 2311761
The invention provides methods and apparatus for both cutting and forming individual confectionary products from strips or ropes. The apparatus includes an input conveyor (26) secured to a frame (22) and having upper and lower run portions, an ouput conveyor (28) secured to the frame and having an upper run, the output conveyor being positioned adjacent and downstream of the input conveyor to receive products formed on a downstream end portion of the upper run of the input conveyor, an ultrasonic stack (44) having an energy converter (66) for changing electrical energy into ultrasonic vibration, a booster (68) for increasing the amplitude of the vibration and an ultrasonic horn (70) having surfaces defining a cutting edge (126) and a forming cavity (74) with a predetermined interior shape and surface finish, at least one motor (54) and control for moving the stack generally parallel to the downstream end portion of the upper run of the input conveyor, and a mechanism for plunging the stack from a raised initial position to a lowered position adjacent the upper run of the input conveyor.
Cette invention se rapporte à des procédés et à un appareil permettant à la fois de couper et de former des confiseries individuelles à partir de bandes ou de cordons. Ledit appareil comprend une bande transporteuse d'entrée (26) fixée à un châssis (22) et comportant des parties de pistes supérieure et inférieure; une bande transporteuse de sortie (28) fixée audit châssis et comportant une piste supérieure, ladite bande transporteuse de sortie étant positionnée de manière adjacente et en aval de la bande transporteuse d'entrée de manière à ce que les produits formés soit reçus sur une partie terminale aval de la piste supérieure de la bande transporteuse d'entrée; une colonne à ultrasons (44) comportant un convertisseur d'énergie (66) conçu pour transformer l'énergie électrique en vibration ultrasonore; un suramplificateur (68) conçu pour accroître l'amplitude de la vibration et un pavillon acoustique ultrasonore (70) doté de surfaces définissant un bord tranchant (126) et une cavité de formage (74) ayant une forme intérieure et un état de surface préétablis; au moins un moteur (54) et un organe de commande permettant de déplacer la colonne généralement parallèlement à la partie terminale aval de la piste supérieure de la bande transporteuse d'entrée; et un mécanisme permettant de faire plonger la colonne d'une position initiale surélevée vers une position basse adjacente à la piste supérieure de la bande transporteuse d'entrée.
Borden Ladner Gervais Llp
Mars Incorporated
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-2084786