Use of dimethyl disulfide for methionine production in...

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P

Patent

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C12P 13/12 (2006.01)

Patent

CA 2615315

The present invention features improved processes and organisms for the production of methionine. The invention demonstrates that a .DELTA.metF organism or a .DELTA.metE AmetH organism, for example, mutants of C. glutamicum or E. coli, can use a methyl capped sulfide source, e.g., dimethyl disulfide (DMDS), as a source of both sulfur and a methyl group, bypassing the need for MetH/Met.EPSILON. and MetF activity and the need to reduce sulfate, for the synthesis of methionine. Also described in this patent are data implicating MetY (also called MetZ) as an enzyme that incorporates a methyl capped sulfide source, e.g., DMDS, into methionine. A .DELTA.metF .DELTA.metB strain of C. glutamicum can use a methyl capped sulfide source, e.g., DMDS, as a source of both sulfide and a methyl group. Furthermore, methionine production by engineered prototrophic organisms that overproduce O-acetyl- homoserine was improved by the addition of a methyl capped sulfide source, e.g., DMDS.

La présente invention concerne des processus améliorés et des organismes destinés à la production de méthionine. Cette invention démontre qu'un organisme ?metF ou qu'un organisme ?metE AmetH, par exemple, mutants de C. glutamicum ou de E. coli, peuvent utiliser une source de sulfure coiffée méthyle, par exemple diméthyle disulfure (DMDS), comme source de souffre et de groupe méthyle, contournant la nécessité de l'activité MetH/Met? et MetF et la nécessité de réduire le sulfate, pour la synthèse de méthionine. Cette invention concerne aussi des données impliquant MetY (également appelé MetZ) sous forme d'une enzyme qui incorpore une source sulfure coiffée méthyle, par exemple DMDS, dans la méthionine. Une souche ?metF ?metB de C. glutamicum peut utiliser une source sulfure coiffée méthyle, par exemple DMDS, comme source de sulfure et de groupe méthyle. Par ailleurs, la production de méthionine par des organismes prototrophiques modifiés qui produisent O-acétyle-homoserine a été améliorée par l'addition d'une source sulfure coiffée méthyle, par exemple DMDS.

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