C - Chemistry – Metallurgy – 12 – Q
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
Q
C12Q 3/00 (2006.01) C12M 1/34 (2006.01) C12Q 1/02 (2006.01) G01N 33/497 (2006.01)
Patent
CA 2752167
A technique related to a fermentation process; where a signal processor receives a signal containing information about an amount of entrained air in a mixture forming part of a fermentation process in a tank; and determines a level of foam in the tank based at least partly on the amount of entrained air in the mixture. The signal processor may also provide a control signal for controlling an amount of defoamer (or antiforming agent) added to the mixture in the tank so as to control the production of foam within the tank by controlling the amount of defoamer added to the mixture in the tank.
La présente invention concerne une technique relative à un processus de fermentation; dans laquelle un processeur de signal reçoit un signal contenant des informations concernant une quantité d'air entraîné dans un mélange faisant partie d'un processus de fermentation réalisé dans une cuve; et détermine un niveau de mousse dans la cuve au moins en partie sur la base de la quantité d'air entraîné dans le mélange. Le processeur de signal peut également produire un signal de commande pour réguler une quantité d'antimousse (ou d'agent antimousse) ajoutée dans le mélange se trouvant dans la cuve de manière à réguler la production de mousse dans la cuve par régulation de la quantité d'antimousse ajoutée dans le mélange se trouvant dans la cuve.
Cidra Corporate Services Inc.
Gowling Lafleur Henderson Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1451454