Vat for the preparation of cheese with devices for cutting...

Details Vat for the preparation of cheese with devices for cutting... Vat for the preparation of cheese with devices for cutting...

A - Human Necessities

23

C

99/191

A23C 19/00 (2006.01) A01J 25/02 (2006.01) A01J 25/06 (2006.01)

Patent

CA 1171732

PRECIS DE DIVULGATION La cuve,de forme générale parallélépipédique, est équipée : - d'un chariot principal, mobile en translation longitudina- le le long d'une poutre-support située au-dessus de cette cuve ; - d'un chariot secondaire mobile en translation transversale et monté sur le chariot principal ; - d'un autre chariot, mobile en translation verticale et monté sur le chariot secondaire ; - d'un moteur d'entraînement en rotation des outils de bras- sage, monté sur le chariot précédent ; et - d'un système d'attache rapide des outils, monté sur ce dernier chariot. Les déplacements des trois chariots sont program- mables, pour faire décrire aux outils, tels que tranche-caillé, des trajectoires bien définies.

394474

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