A - Human Necessities – 21 – C
Patent
A - Human Necessities
21
C
A21C 15/00 (2006.01) A21D 13/00 (2006.01) A23P 1/08 (2006.01)
Patent
CA 2591223
The present invention relates to an apparatus capable of supplying a portion of warm food product, consisting at least of one food component, for example selected among typical components of the dressing of a pizza, and used for filling an edible container, for example a wafer, creating a ready-to-eat single-dose warm food product. The apparatus provides a heating chamber (20) comprising a recess having an inner heated surface (82), in which a piston (84) slides sweeping the surface (82) and pushing towards an outlet (83) at least one food component (33) heated in said heating chamber (20) and coming from a magazine (30). The magazine (30) may be refrigerated (32), and a liquid food component (40) may be added. The heating chamber (20) is heated by an electrical resistance (81). The apparatus, furthermore, comprises a system (50) for applying a dressing on the upper surface of the product and a carousel (60) for positioning automatically an edible container (71) in different operative stations.
L'invention concerne un appareil capable de fournir une portion d'un produit alimentaire chaud, soit au moins un composant alimentaire sélectionné, par exemple, parmi les composants typiques de la garniture d'une pizza, et utilisé pour remplir un support comestible, par exemple, une gaufre, de manière à créer ainsi un produit alimentaire chaud prêt à manger en portion unique. L'appareil comprend une chambre de chauffage (20) présentant un évidement comprenant une surface chauffée interne (82), dans laquelle un piston (84) coulisse en balayant la surface (82) et poussant, en direction d'une sortie (83), au moins un composant alimentaire (33) chauffé dans la chambre de chauffage (20) et provenant d'un magasin (30). Celui-ci (30) peut être réfrigéré (32) et un composant alimentaire liquide (40) peut être ajouté. La chambre de chauffage (20) est chauffée au moyen d'une résistance électrique (81). L'appareil comprend, de plus, un système (50) permettant d'appliquer une garniture sur la surface supérieure du produit et un carrousel (60) permettant de positionner automatiquement un support comestible (71) dans diverses stations fonctionnelles.
Bianchi Marco
Mccarthy Tetrault Llp
Starstatus Trading Internacional Lda.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1989004