Xanthomonas polysaccharides usable in the preparation of...

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – P

Patent

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Details

195/140

C12P 19/04 (2006.01) C12P 19/06 (2006.01)

Patent

CA 1123768

PRECIS DE LA DIVULGATION : L'invention a trait à l'emploi de polysaccharides de Xanthomonas spécialement adaptés pour préparer, par addition d'eau, des gels doués de propriétés de filtrabilité nettement améliorées, caractérisé en ce que lesdits polysaccharides sont obtenus selon un procédé qui consiste à exécuter les opérations suivantes : a) préparation de l'inoculum à partir d'une cul- ture de Xanthomonas; b) éventuellement suivie d'une étape in- termédiaire de croissance du microorganisme; c) et production du polysaccharide par inoculation, à l'aide de la culture issue de l'étape a) ou le cas échéant de l'étape b), d'un milieu comprenant un glucide et une source d'azote appropriée et fer- mentation de ce milieu; ladite source d'azote comprenant au moins un produit azoté d'origine organique, la quantité dudit produit azoté organique, exprimée en gramme d'azote élémentaire par litre de milieu de fermentation, étant comprise entre 0,01 et 0,3 g/l.

319671

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