Process for the production of arachidonic acid and/or...

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N

Patent

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Details

C12N 9/02 (2006.01) C12N 9/10 (2006.01) C12N 15/82 (2006.01)

Patent

CA 2621214

vectors and transgenic plants containing said nucleic acid sequences.

La présente invention concerne un nouveau procédé pour la production d'acide arachidonique et/ou d'acide eicosapentaénoïque dans des plantes par co-expression d'une ?-12-/?-15-désaturase, d'une ?-9-élongase, d'une ?-8-désaturase et d'une ?-5-désaturase, ainsi qu'un procédé pour la production de lipides ou d'huiles présentant une teneur accrue en acides gras insaturés, et notamment en acides gras ?-3 et ?-6 possédant au moins deux doubles liaisons et une longueur de chaîne de 18 à 20 atomes de carbone. De préférence, l'acide arachidonique et l'acide eicosapentaénoïque sont produits dans un rapport d'au moins 1:2. L'invention concerne également la production d'une plante transgénique, de préférence d'une plante cultivée transgénique, présentant une teneur accrue en acide arachidonique et/ou en acide eicosapentaénoïque, ainsi que d'huiles ou de lipides contenant des acides gras C18-C20 présentant une double liaison en position ? 5, 8, 9, 11, 12, 14, 15 ou 17 de l'acide gras produit, respectivement du fait de l'expression de la ?-12-/?-15-désaturase, de la ?-9-élongase, de la ?-8-désaturase et de la ?-5-désaturase dans la plante. De préférence, l'expression de la ?-12-/?-15-désaturase de l'invention permet d'obtenir de l'acide linoléique et de l'acide linolénique comme produits présentant une double liaison en position ? 9, 12 et 15 de l'acide gras. En outre, l'invention concerne des séquences d'acides nucléiques spécifiques codant pour des protéines présentant une activité ?-12-/?-15-désaturase, ?-9-élongase, ?-8-désaturase ou ?-5-désaturase, des constructions d'acides nucléiques, des vecteurs et des plantes transgéniques contenant lesdites séquences d'acides nucléiques.

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