C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/09 (2006.01) C12Q 1/68 (2006.01)
Patent
CA 2653556
It is intended to provide a method of determining a fatty acid composition contained in intramuscular fat based on the genotype of cattle, particularly a determination method for determining the size of oleic acid content simply and with high accuracy, and further provide a method of more objectively determining eating quality of beef based on the determination result. The invention provides a method of determining the size of fatty acid content in intramuscular fat of cattle based on the genotype of fatty acid synthase determined by an assay of the following base and/or , and a method of determining whether or not beef with excellent eatingquality can be obtained from the cattle based on the result. A base (either adenine (A) or guanine (G)) at the 16,024 position corresponding to a polymorphic site in a base sequence represented by SEQ ID NO: 1 in the sequence listing. A base (either thymine (T) or cytosine (C)) at the 16,039 position corresponding to a polymorphic site in the base sequence.
Cette invention entend proposer un procédé pour déterminer une composition en acides gras contenue dans une graisse intramusculaire sur la base du génotype de bovin, en particulier un procédé de détermination pour déterminer la teneur en acide oléique de façon simple et avec une précision élevée, et proposer en outre un procédé de détermination plus objectif de la qualité nutritionnelle de boeuf sur la base du résultat de détermination. L'invention concerne un procédé de détermination de la teneur en acides gras dans une graisse intramusculaire de bovin sur la base du génotype d'acide gras synthase déterminé par dosage de la base suivanteet/ou , et un procédé de détermination du fait de savoir si du boeuf avec une excellente qualité nutritionnelle peut être obtenu ou non à partir du bovin sur la base du résultat. Une base (soit adénine (A), soit guanine (G)) en position 16 024 correspondant à un site polymorphe dans une séquence de bases représentée par SEQ ID NO : 1 dans le listage de séquence. Une base (soit thymine (T), soit cytosine (C)) en position 16 039 correspondant à un site polymorphe dans la séquence de bases.
Abe Tsuyoshi
Kobayashi Eiji
Nakajima Hiroaki
Saburi Junichi
Shoji Noriaki
National Livestock Breeding Center (nlbc) Incorporated Administr
Smart & Biggar
Yamagata Prefecture
LandOfFree
Method of determining an amount of fatty acid contents in... does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Method of determining an amount of fatty acid contents in..., we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Method of determining an amount of fatty acid contents in... will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1511321