Nutritional ingredient containing bioavailable mineral...

Details Nutritional ingredient containing bioavailable mineral... Nutritional ingredient containing bioavailable mineral...

A - Human Necessities

23

L

A23L 1/29 (2006.01) A23K 1/00 (2006.01) A23L 1/304 (2006.01)

Patent

CA 2575905

The present invention relates to a nutritional ingredient, a composition comprising said ingredient and a method of making such an ingredient. The nutritional ingredient is exposed to at least one type of microorganism to render mineral nutrients contained therein bioavailable for absorption in the digestive tracts of animals or humans or both. This increases the solubility of the mineral nutrients which in the case of animals feeds lessens the mineral waste, in particular phosphates which can negatively impact the environment.

La présente invention concerne un ingrédient nutritionnel, une composition comprenant ledit ingrédient et un procédé de fabrication d'un tel ingrédient. L'ingrédient nutritionnel est exposé à au moins un type de microorganisme pour rendre biodisponibles les nutriments minéraux contenus dans celui-ci pour qu'ils soient absorbés dans les tubes digestifs d'animaux ou d'humains ou des deux. Ceci augmente la solubilité des nutriments minéraux ce qui, dans le cas de nourritures pour des animaux, diminue les rejets de minéraux, en particulier de phosphates, qui peuvent avoir une incidence négative sur l'environnement.

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