C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/10 (2006.01) C12Q 1/68 (2006.01)
Patent
CA 2703735
This invention is an improved process for preparing a food or beverage sample containing yeast or moid cells for analytical testing. The food sample is prepared into the form of a filterable liquid, and then filtered using a glass microfiber filter. The filter containing the fungal cell retentate is then placed into a disruption vessel and bead beaten until the glass microfiber filter is completely disrupted into glass fibers in suspension. An aliquot can then be tested directly using melting curve analysis of PCR amplification product derived from the nucleic acids of the sample to detect the presence of the fungal cells from the sample.
La présente invention concerne un procédé amélioré de préparation d'un échantillon d'aliment ou de boisson contenant des cellules de levures ou de moisissures en vue d'effectuer des tests analytiques. L'échantillon d'aliment est préparé sous la forme d'un liquide filtrable puis filtré en utilisant un filtre en microfibres de verre. Le filtre contenant le rétentat de cellules fongiques est ensuite placé dans un récipient de dissociation et battu au moyen de billes jusqu'à ce que le filtre en microfibres de verre ait été complètement dissocié sous forme de fibres de verre en suspension. Une aliquote peut alors être testée directement en utilisant une analyse de courbe de fusion d'un produit d'amplification par PCR dérivé des acides nucléiques de l'échantillon afin de détecter la présence des cellules fongiques provenant de l'échantillon.
E. I. Du Pont de Nemours And Company
Torys Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1566804