A - Human Necessities – 21 – B
Patent
A - Human Necessities
21
B
A21B 1/28 (2006.01) F24C 3/00 (2006.01) F24C 15/32 (2006.01)
Patent
CA 2114196
Le four selon l'invention comprend une enceinte (1) dans laquelle une paroi intermédiaire (4) sépare une première partie (7) pour contenir les matières à cuire et une seconde partie (8) pour contenir les éléments fonctionnels du four, et notamment une turbine (11) et un brûleur (9). Le brûleur (9) est disposé en aval de la turbine (11) dans le sens d'écoulement de l'air propulsé par la turbine, et la flamme (18) qu'il produit est orientée transversalement par rapport à la direction d'écoulement du flux d'air. Les orifices de sortie du brûleur (9) sont en outre orientés pour permettre l'écoulement par gravité de l'eau de condensation éventuellement formée dans le brûleur (9). La paroi intermédiaire (4) est amovible pour le nettoyage. On maximise ainsi le volume de la première partie (7) d'enceinte, et on facilite considéra- blement le nettoyage des éléments fonctionnels du four, sans perturber le fonctionnement du brûleur.
Goudreau Gage Dubuc
Societe Cooperative de Production Bourgeois Societe Cooperative de Production Anonyme A. Capital Variable
LandOfFree
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