Compositions from buckwheat for management of diabetes

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A - Human Necessities

61

K

A61K 36/70 (2006.01) A23L 1/10 (2006.01) A23L 1/28 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) A23L 1/48 (2006.01) A61K 31/00 (2006.01) A61K 31/047 (2006.01) A61K 31/70 (2006.01) A61P 3/10 (2006.01) C07C 15/16 (2006.01) C07H 15/207 (2006.01)

Patent

CA 2614775

A buckwheat extract comprising at least myo-inositol, D-chiro-inositol, a fagopyritol, one MAPK-stimulating compound, and one glucose-uptake inhibiting compound. A substantially pure glucose-uptake inhibiting compound selected from a buckwheat extract. A method for providing a glucose-uptake inhibiting extract from buckwheat seed comprising first contacting said buckwheat seed with a non- polar solvent, then contacting said buckwheat seed with a polar aprotic solvent, and then finally contacting said buckwheat seed with a third solvent. The third solvent may be a polar aprotic solvent or a polar protic solvent. The extract produced by contacting buckwheat seed with the third solvent is dried to remove the solvent therefrom. Compositions comprising dried glucose-uptake inhibiting buckwheat extracts and purified compounds therefrom.

La présente invention porte sur un extrait de sarrasin qui comprend au moins un myo-inusitol, du D-chiro-inusitol, un fagopyritol, un composé stimulant MAPK et un composé inhibant l'absorption du glucose. Un composé inhibant l'absorption du glucose sensiblement pur est sélectionné à partir d'un extrait de sarrasin. Un procédé d'obtention d'un extrait inhibant l'absorption du glucose à partir d'une graine de sarrasin consiste à mettre tout d'abord en contact la graine de sarrasin avec un solvant non polaire, puis à mettre en contact la graine de sarrasin avec un solvant aprotique polaire et enfin, à mettre en contact ladite graine de sarrasin avec un troisième solvant. Le troisième solvant peut être un solvant aprotique polaire ou un solvant protique polaire. L'extrait produit par la mise en contact de la graine de sarrasin avec le troisième solvant est déshydraté pour éliminer le solvant qu'il contient. La présente invention concerne également des compositions comprenant des extraits de sarrasin inhibant l'absorption du glucose et des composés purifiés issus de ces derniers.

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