A - Human Necessities – 22 – B
Patent
A - Human Necessities
22
B
A22B 5/00 (2006.01) A23B 4/28 (2006.01)
Patent
CA 2662633
The present disclosure includes various method, device, and system embodiments for meat processing. One such method embodiment includes obtaining animal data for an animal selected to have a solution introduced into its circulatory system in a rinsing process and determining an insertion location based on the animal data. This method embodiment also includes establishing a fluid conduit from a. reservoir through the insertion location into the circulatory system of the selected animal by inserting a cannula in fluid communication with the reservoir through the insertion location. The method further includes activating flow of a solution from the reservoir through the fluid conduit to introduce the solution into the circulatory system of the animal.
La présente invention concerne divers modes de réalisation d'un procédé, d'un dispositif et d'un système destinés au traitement de la viande. Dans un des modes de réalisation, le procédé consiste à obtenir des données sur l'animal, pour un animal sélectionné pour l'introduction d'une solution dans son système circulatoire dans un processus de rinçage, puis à déterminer un point d'insertion sur la base de données sur l'animal. Dans ce mode de réalisation, le procédé consiste également à établir un conduit de circulation partant d'un réservoir, traversant le point d'insertion et pénétrant dans le système circulatoire de l'animal sélectionné, en insérant une canule reliée au réservoir dans le point d'insertion. Le procédé consiste également à faire circuler une solution à partir du réservoir, par le conduit, pour introduire la solution dans le système circulatoire de l'animal.
Mpsc Inc.
Ridout & Maybee Llp
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1723809