Electrical animal stun/kill apparatus

Details Electrical animal stun/kill apparatus Electrical animal stun/kill apparatus

A - Human Necessities

22

B

A22B 3/06 (2006.01)

Patent

CA 2352310

Apparatus for electrical stunning and killing poultry comprises a conveyor (31) and means for applying electrical voltage across the heads of the birds (3; 37; 42). In one embodiment, means are also provided for applying a voltage between the bird's head and rear by means of a further electrode (4). In this case, a two stage stun and kill process is used, with the bird being stunned by a voltage applied to it across its head and then killed by a voltage applied between its head and rear, causing fibrillation of the heart. The apparatus may also include means (5; 34) for restraining the birds' heads and/or facilitating contact of the birds' heads with the electrodes. The electrodes themselves may take a number of forms, including dry resilient foam covered by a conductive wire mesh, or a number of parallel sprung pins, or a rail along which the birds' heads slide, or a conductive endless belt. A pair of manual stunning tongs (61) is also described.

L'invention concerne un appareil électrique permettant d'assommer et de tuer les volailles. Cet appareil comprend une bande transporteuse (31), et des moyens permettant d'appliquer une tension électrique sur la tête des oiseaux (3; 37; 42). Selon un mode de réalisation, des moyens permettent d'appliquer une tension entre la tête et la queue d'un oiseau à l'aide d'une électrode supplémentaire (4). Dans ce cas, on utilise un procédé en deux étapes, l'oiseau étant assommé par une tension qui lui est appliquée sur la tête, puis tué par une tension appliquée entre la tête et la queue, ce qui provoque la fibrillation du coeur. L'appareil peut également comprendre des moyens (5; 34) permettant d'immobiliser les têtes d'oiseau et/ou de faciliter le contact des têtes d'oiseau avec les électrodes. Les électrodes elles-mêmes peuvent présenter différentes configurations, notamment une mousse sèche élastique recouverte d'un maillage conducteur en fil métallique, ou un certain nombre de broches suspendues parallèles, ou un rail le long duquel les têtes d'oiseau se déplacent, ou une bande transporteuse sans fin conductrice. L'invention concerne également une paire de languettes (61) permettant d'assommer les oiseaux.

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