Cooking apparatus

Details Cooking apparatus Cooking apparatus

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons

24

C

F24C 15/32 (2006.01)

Patent

CA 2559214

A cooking apparatus to effectively agitate and evenly distribute high- temperature air into a cooking chamber by use of a single driving fan and a plurality of driven fans. The cooking apparatus includes the cooking chamber, the driving fan arranged at a rear wall of the cooking chamber, a convection heater to surround the driving fan, the plurality of driven fans arranged on a circumference of the driving fan, and a fan cover having a plurality of suction holes and discharge holes. The driving fan is connected with a drive motor to rotate in accordance with an operation of the drive motor. The driven fans rotate by use of air streams generated when the driving fan rotates. The high-temperature air is evenly agitated in accordance with the rotation of the driven fans to be distributed into the cooking chamber via the discharge holes in all directions.

L'invention concerne un appareil de cuisson pour agiter efficacement et distribuer de façon uniforme de l'air à haute température dans une chambre de cuisson au moyen d'une seule soufflante d'entraînement et de plusieurs soufflantes entraînées. L'appareil de cuisson comprend la chambre de cuisson, la soufflante d'entraînement située au fond de la chambre de cuisson, une chaufferette à convection pour entourer la soufflante d'entraînement, la pluralité de soufflantes entraînées situées sur une circonférence de la soufflante d'entraînement et un couvercle de soufflante ayant une pluralité de trous d'aspiration et d'évacuation. La soufflante d'entraînement est reliée à un moteur d'entraînement pour tourner en conformité avec l'opération du moteur d'entraînement. Les soufflantes entraînées tournent au moyen de courants d'air générés lorsque la soufflante d'entraînement tourne. La rotation des soufflantes entraînées distribue de l'air à température élevée de façon égale dans la chambre de cuisson au moyen des trous d'évacuation dans toutes les directions.

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