C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N
Patent
C - Chemistry, Metallurgy
12
N
C12N 15/56 (2006.01) A23L 1/09 (2006.01) A23L 1/236 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01) A61K 8/00 (2006.01) A61K 47/26 (2006.01) A61K 47/40 (2006.01) C07H 3/06 (2006.01) C08B 37/00 (2006.01) C12N 1/21 (2006.01) C12N 9/24 (2006.01) C12P 19/04 (2006.01) C13K 13/00 (2006.01)
Patent
CA 2581487
A novel nonreducing sugar comprising glucose as a constituent sugar; a novel enzyme capable of expanding the room for choice of nonreducing sugar and forming the nonreducing sugar; a forming method and production process therefor; a DNA coding for the enzyme; a recombinant DNA comprising the same; a relevant transformant; and a composition comprising the nonreducing sugar and use thereof. In particular, there is provided an isocyclomaltooligosaccharide having the structure of the general formula: Cyclo{.fwdarw.6)-[.alpha.-D-Glcp-(1.fwdarw.4)]n-.alpha.-D-Glcp-(1.fwdarw.} (1) wherein n is 4 or 5. Further, there are provided a novel isocyclomaltooligosaccharide synthase capable of forming the same; a forming method and production process therefor; a DNA coding for the enzyme; a recombinant DNA comprising the same; a relevant transformant; and a composition comprising the isocyclomaltooligosaccharide or sugar containing the same and use thereof.
La présente invention décrit un nouveau sucre non réducteur comprenant du glucose en tant que sucre constitutif, ainsi qu'une nouvelle enzyme permettant d'augmenter le nombre de sucres non réducteurs pouvant être choisis et de former le sucre non réducteur. La présente invention décrit également une méthode de synthèse et un procédé de production permettant d~obtenir ledit sucre non réducteur, ainsi qu~une séquence ADN codant pour ladite enzyme, un ADN recombinant incluant cette séquence et un transformant adéquat. La présente invention a en outre pour objet une préparation comprenant ledit sucre non réducteur et l'utilisation de ladite préparation. La présente invention décrit plus particulièrement un isocyclomaltooligosaccharide présentant une structure de formule générale : Cyclo{.fwdarw.6)-[.alpha.-D-Glcp-(1.fwdarw.4)]n-.alpha.-D-Glcp-(1.fwdarw.} (1) où n est égal à 4 ou 5. La présente invention décrit également une nouvelle isocyclomaltooligosaccharide synthase capable de former ledit isocyclomaltooligosaccharide, ainsi qu~une méthode de synthèse et un procédé de production permettant d~obtenir ledit isocyclomaltooligosaccharide, une séquence ADN codant pour ladite enzyme, un ADN recombinant incluant cette séquence ainsi qu~un transformant adéquat. La présente invention a en outre pour objet une préparation comprenant ledit isocyclomaltooligosaccharide ou un sucre le contenant, et l'utilisation de ladite préparation.
Fukuda Shigeharu
Kubota Michio
Miyake Toshio
Nishimoto Tomoyuki
Watanabe Hikaru
Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo
Macrae & Co.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1844499