A - Human Necessities – 23 – F
Patent
A - Human Necessities
23
F
A23F 5/38 (2006.01)
Patent
CA 2705101
The present invention relates to an instant beverage powder and, more particularly, to an instant soluble beverage powder which forms foam on its upper surface when reconstituted with water. The powder has a foaming porosity of at least 35% an open pore volume of less than 3 ml/g and a closed pore average diameter D50 of less than 80 micrometres.
La présente invention porte sur une poudre de boisson instantanée, et, plus particulièrement, sur une poudre de boisson soluble instantanée qui forme une mousse sur sa surface supérieure lorsqu'elle est reconstituée avec de l'eau. La poudre présente une porosité de moussage au moins égale à 35%, un volume de pores ouverts inférieur à 3 ml/g et un diamètre moyen de pores fermés D50 inférieur à 80 micromètres.
Boehm Robert Thomas
Briend Anne Francoise Violette
Chanvrier Helene Michele Jeanne
Donhowe Daniel Paul
Fu Xiaoping
Borden Ladner Gervais Llp
Nestec S.a.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1830923