A - Human Necessities – 23 – B
Patent
A - Human Necessities
23
B
A23B 7/155 (2006.01) A01N 63/00 (2006.01) A23B 4/22 (2006.01) A23G 9/30 (2006.01) A23L 3/3463 (2006.01) A23L 3/3571 (2006.01) A61L 2/00 (2006.01) A61L 2/18 (2006.01) A61L 2/22 (2006.01) A61L 15/22 (2006.01) A61L 15/26 (2006.01) A61L 15/38 (2006.01) A61L 15/44 (2006.01) A61L 26/00 (2006.01) C08G 69/44 (2006.01) C08L 77/12 (2006.01) A61K 9/70 (2006.01)
Patent
CA 2430501
A method for produce sanitation using bacteriophages is disclosed. According to one embodiment of the present invention, the method includes the steps of (1) providing at least one bacteriophage; and (2) applying the bacteriophage to the produce. The produce may include fruits and vegetables. The produce may be freshly-cut produce, damaged produce, diseased produce, or contaminated produce. The produce may be sprayed with bacteriophage, washed with bacteriophage, immersed in a liquid containing bacteriophage, etc. The bacteriophage may be applied once, periodically or continuously. In one embodiment, chemical sanitizers may also be applied to the produce.
L'invention concerne un procédé relatif à l'assainissement de produits par le biais de bactériophages. Selon une variante, le procédé comprend les étapes suivantes: (1) présentation d'au moins un bactériophage; et (2) application au produit. Les produits traités peuvent être des fruits et des légumes. Il peut s'agir de produits fraîchement récoltés, de produits endommagés, de produits malades ou de produits contaminés. On peut procéder entre autres par pulvérisation, lavage ou immersion dans un liquide contenant le bactériophage. L'application peut être unique, périodique ou continue. Selon une variante, l'assainissement aux produits chimiques peut également être utilisé sur les produits.
Alavidze Zemphira
Brown Torrey C.
Conway William S.
Janisiewicz Wojciech J.
Leverentz Britta
Alavidze Zemphira
Brown Torrey C.
Conway William S.
Intralytix Inc.
Janisiewicz Wojciech J.
LandOfFree
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Profile ID: LFCA-PAI-O-1772318