Method for producing polyunsaturated fatty acids

C - Chemistry – Metallurgy – 12 – N

Patent

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Details

C12N 15/82 (2006.01)

Patent

CA 2642929

The invention relates to a method for producing eicosapentanoic acid, docosapentanoic acid and/or docohexanoic acid in transgenic plants. According to said method, the plant is provided with at least one nucleic acid sequence coding for a polypetide with a .DELTA.6 desaturase activity, at least one nucleic acid sequence coding for a polypeptide with a .DELTA.6 elongase activity, at least one nucleic acid sequence coding for a polypeptide with a .DELTA.5 desaturase activity, and at least one nucleic acid sequence coding for a polypeptide with a .DELTA.5 elongase activity, the nucleic acid sequence coding for a polypeptide with a .DELTA.5 elongase activity being modified in relation to the nucleic acid sequence in the organism from which the sequence originates, such that it is adapted to the codon use in at least one type of plant. For the production of docosahexanoic acid, at least one nucleic acid sequence coding for a polypeptide with a .DELTA.4 desaturase activity is also introduced into the plant.

L'invention concerne un procédé servant à produire de l'acide eicosapentanoïque, de l'acide docosapentanoïque et/ou de l'acide docosahexanoïque dans des plantes transgéniques. Selon ce procédé, on introduit dans la plante au moins une séquence d'acides nucléiques codant pour un polypeptide à activité .DELTA.6-désaturase, au moins une séquence d'acides nucléiques codant pour un polypeptide à activité .DELTA.6-élongase, au moins une séquence d'acides nucléiques codant pour un polypeptide à activité .DELTA.5-désaturase et au moins une séquence d'acides nucléiques codant pour un polypeptide à activité .DELTA.5-élongase. La séquence d'acides nucléiques codant pour un polypeptide à activité .DELTA.5-élongase est modifiée par rapport à la séquence d'acides nucléiques dans l'organisme d'où provient la séquence en ce qu'elle est adaptée à l'utilisation des codons dans une ou plusieurs sortes de plantes. Une ou plusieurs séquences d'acides nucléiques codant pour un polypeptide à activité .DELTA.4-désaturase sont en outre introduites dans la plante pour la production d'acide docosahexanoïque.

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