A - Human Necessities – 21 – D
Patent
A - Human Necessities
21
D
A21D 13/00 (2006.01) A21D 13/08 (2006.01) B65D 81/34 (2006.01)
Patent
CA 2731925
Microwavable laminated dough products are provided having a laminated dough that is packaged in combination with a unique packaging that expands upon exposure to microwave energy to contact the laminated dough and to provide enhanced browning and crisping to the laminated dough. The packaging may also incorporate vent holes to allow for moisture and temperature control within the package during microwave cooking. The laminated dough may contain a filling. A laminated dough product having zero grams of trans fat per serving size and a laminated dough comprising about 1% or less of trans fat per 100 grams are also provided.
L'invention concerne des produits de pâte feuilletée à cuire aux micro-ondes qui comprennent une pâte feuilletée emballée, en combinaison avec un emballage particulier qui se dilate après exposition à l'énergie des micro-ondes pour entrer en contact avec la pâte feuilletée et lui conférer un brunissement et un croustillant meilleurs. L'emballage peut également comprendre des trous d'aération pour permettre le contrôle de l'humidité et de la température à l'intérieur de l'emballage pendant la cuisson aux micro-ondes. La pâte feuilletée peut contenir une garniture. L'invention concerne également un produit de pâte feuilletée contenant zéro gramme de graisse trans par portion et une pâte feuilletée comprenant environ 1 % ou moins de graisses trans pour 100 grammes.
Brown Stacey
Landi Riccardo
Sharma Richa
Borden Ladner Gervais Llp
Nestec S.a.
LandOfFree
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