Oven module with intermediate expansion joints

Details Oven module with intermediate expansion joints Oven module with intermediate expansion joints

F - Mech Eng,Light,Heat,Weapons

26

B

F26B 25/06 (2006.01) A21B 3/00 (2006.01)

Patent

CA 2165171

An oven module (10) for use in industrial baking applications is disclosed having apparatus for accommodating the longitudinal thermal expansion in the interior walls (12, 14, 16) of the oven module located intermediate the ends of the module. The oven module is easily assembled into an oven baking line because its ends are fixed and do not vary due to thermal expansion. Therefore, the present oven module alleviates numerous disadvantages in the shipping and assembly of an oven baking line which has been experienced with prior known oven modules. The floor, walls and roof of the oven module have both an interior (30, 52, 82) and an exterior (18, 68, 74) structure so that the interior surfaces (38, 54, 84) of the oven module can be independently and rigidly supported. At opposite ends of the module, the interior and exterior structures for the floor, walls and roof are fixed to a common support member (20, 36, 58, 60, 80). Because the interior surfaces are fixed at opposite ends of the oven module, longitudinal thermal expansion therein is directed inward, toward thermal expansion joints (42) which are located intermediate opposite ends of the module. Also included in the present invention is an improved explosion relief arrangement (102, 104) which contributes to the overall rigidity of the oven module while still meeting the requirements for explosion relief of the oven module.

Un module de four (10) utilisable dans des applications de cuisson industrielle possède un dispositif destiné à compenser la dilatation thermique des parois intérieures (12, 14, 16) du module de four situées entre les extrémités du module. Ce module de four peut facilement être assemblé pour former une ligne de cuisson au four, car ses extrémités sont fixes et ne sont pas modifiées par la dilatation thermique. Le module de four décrit supprime donc plusieurs inconvénients rencontrés jusqu'ici pour le transport et l'assemblage d'une ligne de cuisson au four avec les modules de four de la technique antérieure. Le sol, les parois et le toit de ce module de four possèdent tous une structure intérieure (30, 52, 82) et une structure extérieure (18, 68, 74), de sorte que les surfaces intérieures (38, 54, 84) du module de four peuvent être supportées indépendamment de manière rigide. A des extrémités opposées du module, les structures intérieures et extérieures du sol, des parois et du toit sont fixées à un élément de support commun (20, 36, 58, 60, 80). Comme les surfaces intérieures sont fixées à des extrémités opposées du module de four, la dilatation thermique qu'elles subissent est dirigée vers l'intérieur, vers des joints de dilatation thermique (42) situés entre des extrémités opposées du module. La présente invention comprend également un dispositif amélioré (102, 104) d'amortissement des explosions, qui contribue à la rigidité d'ensemble du module de four tout en répondant aux exigences d'amortissement des explosions imposées à un tel module de four.

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