Water containing soluble fiber

A - Human Necessities – 23 – L

Patent

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Details

A23L 2/38 (2006.01) A23L 1/308 (2006.01)

Patent

CA 2399918

A water-like fluid containing safe water and a significant quantity of soluble dietary fiber. The resulting solution is generally optically clear and has physical properties similar to potable water. The fluid is intended as a replacement for bottled, or other water, as a means to ensure proper hydration. Depending on the soluble fiber used the fluid is either non-caloric or extremely low in calories. The amount of soluble fiber is adjusted to a specific amount of water so that consumption of an adequate amount of fluid ensures hydration (e.g., eight 8 oz. glasses per day) will also providing an optimal amount of dietary fiber. This is particularly valuable in stressed situations where the diet may not provide adequate fiber without supplementation. The constant metered supply of fiber provided throughout the day is preferable to, and more convenient than, "bolus" administration of fiber through laxatives, etc. Additionally, the constant presence of soluble fiber in the digestive tract provides the known beneficial effects of moderating the postprandial increase in blood glucose, modulating serum lipid levels, and suppressing appetite.

L'invention concerne un liquide semblable à de l'eau contenant de l'eau salubre et une quantité significative de fibres alimentaires solubles. La solution obtenue est généralement claire d'un point de vue optique et possède des propriétés physiques semblables à celles de l'eau potable. Ce liquide vise à remplacer l'eau mise en bouteille, ou tout autre type d'eau, afin de garantir une hydratation adéquate. En fonction des fibres solubles utilisées, le liquide est non calorique ou extrêment faible en calories. La quantité de fibres solubles est ajustée par rapport à une quantité spécifique d'eau de façon que la consommation d'une quantité adéquate du liquide garantisse une bonne hydratation (par exemple, huit verres de 8 onces par jour) et fournisse également une quantité optimale de fibres alimentaires. Ceci est particulièrement important dans des situation difficiles où l'alimentation ne fournit pas une quantité adéquate de fibres sans apport supplémentaire. Une quantité de fibres mesurée de façon constante ingérée au cours de la journée est préférable et plus convenable que l'administration d'un "bol" de fibres par l'intermédiaires de laxatifs, etc. De plus, la présence constante de fibres solubles dans le système digestif permet d'obtenir les effets bénéfiques bien connus de modération de l'augmentation post-prandiale de la glycémie, de modulation des niveaux de lipides sériques, et de suppression de l'appétit.

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