Whey demineralization treatment process

Details Whey demineralization treatment process Whey demineralization treatment process

C - Chemistry, Metallurgy

07

K

C07K 1/14 (2006.01) A23C 9/142 (2006.01) A23C 9/144 (2006.01) A23C 9/146 (2006.01) A23J 1/20 (2006.01)

Patent

CA 2308891

Procédé de traitement d' un lactosérum en vue de sa déminéralisation comprenant une phase de séparation des sels par transfert au travers de membranes de nanofiltration caractérisé en ce qu'il comprend en amont de cette phase de séparation et successivement, au moins une étape d'échange de cations divalents par des protons et au moins une étape d'échange d'anions divalents par des ions chlorure.

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