A - Human Necessities – 23 – J
Patent
A - Human Necessities
23
J
A23J 1/00 (2006.01) A23J 1/10 (2006.01) A23J 3/32 (2006.01) A23K 1/10 (2006.01) C05F 1/00 (2006.01)
Patent
CA 2530610
The present invention relates to an effective process for converting animal- derived protein-containing material into a peptone mixture. The process comprises a step involving alkaline hydrolysis of the protein-containing material. The hydrolysis step can be rapid and typically requires only a low concentration of alkaline material. The overall conversion process can produce a high yield of small peptones and other peptones. The resulting peptones may be further separated, purified or otherwise processed to provide desired properties such as molecular weight distribution, water solubility, dry color and dry flowability.
La présente invention concerne un procédé efficace qui permet de convertir une matière contenant des protéines dérivées d'animaux en un mélange de peptones. Le procédé de l'invention consiste à soumettre la matière contenant des protéines à une hydrolyse alcaline. L'étape d'hydrolyse peut être rapide et ne requiert généralement qu'une faible concentration de matière alcaline. Le processus de conversion globale permet de produire avec un haut rendement des petites peptones et d'autres peptones. Les peptones obtenues peuvent encore être soumises à une séparation, une purification ou un quelconque autre traitement afin de présenter des propriétés désirées telles que la distribution de poids moléculaire, la solubilité dans l'eau, la couleur sèche et la coulabilité.
Chenault Darrell V.
Muralidhara Harapanahalli S.
Cargill Incorporated
Smart & Biggar
LandOfFree
Recovery of peptones does not yet have a rating. At this time, there are no reviews or comments for this patent.
If you have personal experience with Recovery of peptones, we encourage you to share that experience with our LandOfFree.com community. Your opinion is very important and Recovery of peptones will most certainly appreciate the feedback.
Profile ID: LFCA-PAI-O-1707050